몸에좋은 버섯이야기

영지버섯 효능, 끓이는법, 먹는방법, 보관법

영지버섯은 베타글루칸 함량이 높아 면역력 강화와 성인병 예방 약재로 사용된다.
영지버섯의 효능과 끓이는법, 그리고 먹는방법, 보관법 등을 알아 본다.

영지버섯 효능

1) 면역력 강화(항암작용)
2) 혈관질환에 효과(고혈압, 동맥경화, 심장병 등)
3) 간기능개선
4) 호흡기질환 예방
5) 다이어트식품(저칼로리, 지방분해)

영지버섯 달이는법

1) 영지버섯 40~50g을 땅콩만한 크기로 잘게 자른다.
2) 약탕기 또는 주전자에 물 2리터를 붓고 조각낸 영지버섯 40~50g을 넣 달인다.
3) 센 불로 시작해 끓기 시작하면 약한 불로 조절해 물의 양이 10~20% 정도 줄때까지 달인다.
4) 영지버섯 달인물은 수시로 마신다. 공복에 따뜻하게 데워서 드시면 좋다.
5) 처음과 같은 방법으로 재탕 할 수 있으나 효과는 미미하다.

영지버섯 먹는방법

영지버섯 달인 물은 1회 100CC씩 1일 3회 마신다. (성인 1일 섭취량은 약 5g 정도)

영지버섯 보관법

밀폐용기(지퍼팩. 진공팩 등)에 넣어 냉장 또는 냉동 보관한다.

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영지버섯의 효능과 끓이는법 그리고 먹는법, 보관방법

영지버섯의 효능
1) 간 세포 손상억제, 간기능개선
2) 항암효과, 만역력강화 - 면역력을 높이는 베타글루칸 다량함유

3) 호흡기질환개선  - 진해거담 작용이 뛰어남, 기침, 가래, 천식, 만성기관지염 개선효과

4) 당뇨병 예방 - 인슐린 분비증가로 혈당조절

5) 혈관질환개선 - 혈액속 노폐물 제거 및 콜레스테롤 억제
6) 심장질환예방 - 혈중 콜레스테롤 억제와 혈액순환 원활하게 한다.
7) 항비만효과 - 비만 관련 유전자 감소 효과

영지버섯 끓이는법
1) 흐르는 물로 영지버섯의 이물질을 제거한다.
2) 추출이 잘 되도록 영지버섯 40~50g을 땅콩 크기로 조각을 낸다.
3) 조각낸 영지버섯을 약탕기 또는 주전자에 넣고 물 2리터를 붓는다.

4) 센 불로 시작하여 끓기 시작하면 약한 불로 물의 양이 약 1.5리터 정도 될때까지 달인다.
5) 영지버섯 달인물은 공복에 따뜻하게 데워서 수시로 마시면 좋다.
6) 처음과 같은 방법으로 재탕 할 수 있으나 효과는 미미하다.

영지버섯 먹는법

영지버섯 달인물은 1일 3회, 1회 약100CC, 성인 1일 섭취량은 버섯기준 약 5g 정도

영지버섯 보관방법

밀폐용기(지퍼팩. 진공팩 등)에 담아 냉장 또는 냉동보관

달이기 편하게 잘라놓은 영지버섯 절편

1992년부터 27년간 영지버섯을 재배해 오고 있는 문상영 유기농버섯