몸에좋은 버섯이야기

영지버섯의 효능과 끓이는법 그리고 먹는법, 보관방법

영지버섯의 효능
1) 간 세포 손상억제, 간기능개선
2) 항암효과, 만역력강화 - 면역력을 높이는 베타글루칸 다량함유

3) 호흡기질환개선  - 진해거담 작용이 뛰어남, 기침, 가래, 천식, 만성기관지염 개선효과

4) 당뇨병 예방 - 인슐린 분비증가로 혈당조절

5) 혈관질환개선 - 혈액속 노폐물 제거 및 콜레스테롤 억제
6) 심장질환예방 - 혈중 콜레스테롤 억제와 혈액순환 원활하게 한다.
7) 항비만효과 - 비만 관련 유전자 감소 효과

영지버섯 끓이는법
1) 흐르는 물로 영지버섯의 이물질을 제거한다.
2) 추출이 잘 되도록 영지버섯 40~50g을 땅콩 크기로 조각을 낸다.
3) 조각낸 영지버섯을 약탕기 또는 주전자에 넣고 물 2리터를 붓는다.

4) 센 불로 시작하여 끓기 시작하면 약한 불로 물의 양이 약 1.5리터 정도 될때까지 달인다.
5) 영지버섯 달인물은 공복에 따뜻하게 데워서 수시로 마시면 좋다.
6) 처음과 같은 방법으로 재탕 할 수 있으나 효과는 미미하다.

영지버섯 먹는법

영지버섯 달인물은 1일 3회, 1회 약100CC, 성인 1일 섭취량은 버섯기준 약 5g 정도

영지버섯 보관방법

밀폐용기(지퍼팩. 진공팩 등)에 담아 냉장 또는 냉동보관

달이기 편하게 잘라놓은 영지버섯 절편

1992년부터 27년간 영지버섯을 재배해 오고 있는 문상영 유기농버섯